Caractérisée par un arôme riche et une bonne et ronde acidité balsamique, le vinaigre balsamique de Modène IGP 1 Médaille d'argent Giuseppe Giusti représente un produit fortement aromatique, capable de rehausser avec intensité le goût des plats auxquels elle est ajoutée. Il est parfait pour être utilisé à la fois cru et cuit. Il est vieilli en fûts de chêne français du 19E avec l'ajout de vinaigre balsamique déja vieilli elevé EN fûts séculaires.