Vieilli 6 mois en fûts de chêne avant d'être mis en bouteille en juin suivant la récolte.

Rouge rubis, à vue. Le nez développe intensément les notes de cerise, de vanille et de chocolat, qui se confirment en bouche. Ici, ils sont soutenus par un corps bien structuré et doux, niché entre les ciseaux de tanin et de fraîcheur.

À combiner avec un plateau de fromages à assaisonnement moyen et élevé.