Les cerises amarena ont fait la renommée de l’entreprise Fabbri pour la qualité unique et inimitable de ses cerises confites.

Les cerises amarena se dégustent idéalement sur les glaces, yaourts ou salades de fruits. Elles sont également utilisées en pâtisserie, dans les clafouti ou forêt noire.

Elles sont aussi très appréciées dans les cocktails.